Podemos consergir los valores de diversas variables superglobales en Twig.
Conseguir datos del usuario identificado:
app.user
Conseguir datos de get y post:
app.request app.request.get('foo') //get app.request.request.get('foo') //post
Sesiones:
app.session
Otros:
app.environment app.debug
Más información:
Symfony2 Cheatsheet Templating